Meu nome é Andrei Boz sou natural de Flores da Cunha no Rio Grande do Sul, moro em Londres – Inglaterra com minha esposa e filho. Foi durante a nossa lua de mel na ilha Ko Samui na Tailândia que eu conheci a tradicional arte de escultura em frutas e vegetais.  Quando retornei para Londres comecei meu trabahlo, esculpindo em todos os tipos de frutas verduras e legumes.

Tenho feito decorações para festas particulares, casamentos, batizados, aniversarios e ministrado cursos pelo Brasil,  Europa e alguns paises da Asia. Com a prática constante procuro desenvolver técnicas diferentes para melhorar o meu trabalho.