A arte de esculpir em frutas e vegetais originou-se durante o periodo SUKHOTHAY no século 14 na Tailândia. As mulheres da casa real desenvolveram e aperfeiçoaram esta arte em honra aos seus monarcas.  Esta arte tradicional tailandesa de escultura em frutas e vegetais tem passado de geração em geração atravéz dos séculos. Escultura em frutas e vegetais é considerada uma das dez artes tradicionais de artesanato na Tailândia.  Essa forma de expressão artesanal é muito amada e admirada na cultura tailandesa. A tradição de esculpir frutas e vegetais espalhou-se pelo globo e é usada hoje como uma exibição  em casamentos, aniversários, batizados e festas privadas bem como um presente único para uma pessoa especial.