Entalhar

Esta arte ancestral exige paciência para transformar um simples objeto em uma obra de arte que realça a beleza natural das frutas e dos vegetais. Cada gênero de fruta e vegetal tem a sua característica prória  e dá ao escultor diferentes tipos de textura e cores. O escultor escolhe cuidadosamente as melhores frutas e vegetais disponiveis para expo-las de modo agradável seja em uma disposição grande ou numa simples decoração de um prato.